Cozze a Inghilterra 2024-2025
Le cozze nere in compagnia di altri "fratelli molluschi" sono conosciute come un vero piacere gastronomico
Miglior periodo: Ottobre-marzo
Cozze e baracche nell'intertidale vicino a Newquay, Cornuaglia, Inghilterra
Moules frites
Le cozze sono un cibo semplice e conveniente. Non c'è da meravigliarsi che siano chiamati "oyster per i poveri". Le rocce di Cornwall in Inghilterra sono quasi coperte di cozze nere. Vengono raccolti e trasferiti ai fiumi per la coltivazione avanzata
La stagione di raccolta dei molluschi in Inghilterra cade in inverno e all'inizio della primavera. In questo periodo dell'anno, molti ristoranti preparano un piatto molto popolare: il classico "moulles frites" composto da cozze e chips.
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Ultimo aggiornamento:
Autori: Dari Vasiljeva
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