GW Fins
Le palme sono cotte in vari modi: crostacei con aroma tenero in sidro e panna o ricetta piquanta con vino bianco, peperoncino dolce e salsa di latte di cocco. In ogni caso, i frutti di mare restano una delicatezza di lusso della Nuova Zelanda. Ci sono alcune varietà di vongole tra cui conchiglia di diamanti, conchiglia di luna, vongole di tempesta, tua tua e venu frilled. Le palme sono abbondanti quasi in ogni spiaggia di surf della Nuova Zelanda. Differiscono per la forma e il colore di un guscio così come il sapore di carne. Durante i caldi mesi estivi sono ampiamente scavati dalla sabbia bagnata.
