Erizos de mar o Erizos en Chile 2024-2025
Una delicadeza marina inusual y espinosa
Mejor época: Noviembre–Julio
Cuando visites un país con una costa de 6,345 km, probar su marisco único es imprescindible, incluso si no eres un gran fanático del marisco. Al menos deberías probar un plato de erizos de mar.
La cáscara y las espinas encierran su carne de color amarillo que se asemeja a lenguas, tan suave y tan sabrosa.
La delicadeza está en el menú entre noviembre y julio.
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Autores: Svitlana Mysak
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