La mejor temporada para viajar a Chile

Erizos o erizos marinos

Una delicadeza marina inusual y espinosa

Mejor época: Noviembre a julio

Erizos o erizos marinos
Erizos o erizos marinos

Cuando se visita un país con una costa de 6.345 km, degustar su único marisco es un must incluso si no eres un gran fan de los mariscos. Al menos deberías probar un plato de erizos de mar.

La cáscara y las espigas envuelven su carne de color amarillo que se asemeja a lenguas – tan suaves y tan sabrosas.

La delicadeza está en el menú entre noviembre y julio.