© Flora Baker
A principios del otoño en Escocia abunda una miríada de deliciosos productos de marisco, incluyendo almejas de afeitar, calamares, langostas y mejillones. Las ensaladas de marisco de temporada son muy populares entre otros platos como el guiso de marisco. Otra forma común de cocinar marisco en Escocia es simplemente asado y acompañado con papas fritas. Septiembre y octubre son los meses ideales para experimentar este paraíso de mariscos.
