© Luis Guzmán
Le fruit pousse sur un arbre au feuillage coloré – vert d'un côté et brun sur l'autre. Sa forme d'étoile peut être vue si coupée transversalement. Pomme étoile peut soit avoir la pelure verte et la chair blanche ou être violet à l'intérieur et à l'extérieur. Il est utilisé pour la confiserie, comme les gelées et les marmelades, mais peut également être mangé frais.
