Janine
Papaya est l'un des fruits les plus aimés de Taiwan grâce à sa teneur nutritionnelle superbe et sa douceur délicieuse. Elle est principalement cultivée dans les comtés de Tainan, Pingtung et Kaohsiung. La papaye est une grande souche de vitamines A, C et E, ainsi que le calcium, le phosphate et le fer, avec relativement peu de calories. La papaye peut être consommée fraîchement ou dans des smoothies comme le lait de papaye. La papaye séchée est utilisée comme légume dans les soupes. À Taïwan, la papaye verte est ajoutée à la soupe de porc et est absolument délicieuse.
