Per molte generazioni, le acque costiere del Texas sono state il centro della più grande industria di gamberetti al mondo. Queste acque calde sono la casa di gamberetti bianchi, gamberetti rosa, gamberetti marroni e gamberetti rocciosi
La stagione commerciale dei gamberi del Golfo del Messico si chiude il 15 maggio di solito fino agli inizi di luglio. La stagione dei gamberetti d'estate è il momento d'oro per i gamberetti da Brownsville a Port Arthur. Circa 250 barche di gamberetti lasciano i banchi al Brownsville Shrimp Basin, e 200 barche lasciano Port Isabel. Complessivamente 450 barche si dirigeno verso le acque aperte per la migliore cattura, ma non prima della benedizione annuale della flotta. Questa è una vecchia e preziosa tradizione che si crede possa portare fortuna e proteggere le imbarcazioni e i loro equipaggi durante il viaggio. La maggior parte delle barche sono in mare per 50-60 giorni, lasciando le loro case, famiglie e amici per il bene dei gamberi. Forse e' per questo che i gamberi sono cosi' amati dai texani.
C'è un festival annuale per festeggiare la stagione dei gamberetti e altri frutti di mare. Circa 60.000 persone visitano Aransas Pass a metà giugno per far parte del più grande festival di gamberetti del Texas-Shrimporee. Tutti i partecipanti a questo evento possono visitare le passeggiate di carnevale, una parata, divertirsi durante tutto il fine settimana con intrattenimento dal vivo e ballare, e guardare i migliori chef cuochi-off e prendere parte a un sacco di concorsi divertenti e gustosi
