Marcus Holland-Moritz
Os verdadeiros foodies não querem perder uma chance de experimentar uma lagosta inglesa nativa enquanto em Inglaterra. Geralmente é mais fresco, doce e carnoso do que lagosta do Canadá ou América. Embora as lagostas possam ser encontradas nos mercados da cidade durante todo o ano, particularmente durante o Natal, na verdade, a estação de lagostas nativas cai durante os meses de verão de junho a agosto. Não seja tímido em pedir ao garçom uma lagosta inglesa nativa. Quando crus eles têm uma casca azul, mas durante o procedimento de cozimento lagostas virar vermelho brilhante. Geralmente é melhor encomendar lagostas menores, uma vez que as maiores podem ser mais velhas e às vezes menos agradáveis.
