Marcus Holland-Moritz
I veri foodies non vogliono perdere la possibilità di provare un nativo aragosta inglese mentre in Inghilterra. È generalmente più fresco, dolce e carnoso dell'aragosta proveniente dal Canada o dall'America. Anche se le aragoste possono essere trovate nei mercati della città durante tutto l'anno, in particolare durante il Natale, infatti, la stagione delle aragoste indigene cade durante i mesi estivi da giugno a agosto. Non essere timido di chiedere al cameriere per un nativo aragosta inglese. Quando sono greggi hanno un guscio blu, ma durante la procedura di cottura le aragoste diventano rosse brillanti. In genere è meglio ordinare aragoste più piccole, poiché quelle più grandi possono essere più vecchie e talvolta meno piacevoli.
