Saison du kaki à Turquie 2024-2025
En Turquie, c'est hurma ou "cennet hurması" signifiant "fruit paradisiaque", peut-être que nous avons confondu le vrai fruit interdit?
Meilleur moment: Novembre-février
Originaire de Chine, le fruit s'est répandu dans le monde entier, et bien qu'il soit communément connu sous le nom de persimmon, en Turquie ils l'appellent "hurma", Trabzon hurma est particulièrement célèbre. Les Grecs anciens louaient le persimmon comme le fruit des dieux, alors que dans la Turquie voisine il est toujours chéri comme "cennet hurması" qui est "fruit paradisiaque". En fait, il y a une hypothèse qu'Adam et Eve ont mangé un persimmon interdit plutôt que la pomme. Après tout, ils ont une forme assez semblable.
Un autre label que les Turcs ont créé pour Hurma est le roi de l'automne. C'est parce qu'il envahit les stands du marché en novembre. La fête se poursuit jusqu'en février. Une partie de la récolte est naturellement séchée pour un stockage plus long.
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