Klamari Mimlija ou Lulas recheadas em Malta 2024-2025
Cada chef maltês tem a sua própria receita para lulas recheadas. Este prato é inigualável e muito delicioso!
Melhor altura: Novembro-março
Um prato muito popular na cozinha maltesa é Klamari Mimlija. É calamari recheado com mistura de cebolas salteadas, manteiga de alho, grãos de pão, ricota e tentáculos picados. Alguns chefs assam ou assam os tubos de calamar recheados, e cada restaurante tem sua própria receita secreta para Klamari Mimlija. Mas o mais importante, os calamares devem ser sempre apanhados recentemente! A temporada de calamares em Malta começa em novembro e dura até março.
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