Klamari Mimlija ou calmars farcis à Malte 2024-2025
Chaque cuisinier maltais a sa propre recette de calmars farcis. Ce plat est inégalé et très délicieux!
Meilleur moment: Novembre-mars
Un plat très populaire dans la cuisine maltaise est Klamari Mimlija. Il est farci de calamars avec un mélange d'oignons sautés, de beurre d'ail, de croûtes de pain, de ricotta et de tentacules hachés. Certains chefs rôtissent ou font cuire les tubes de calamari farcis, et chaque restaurant a sa propre recette secrète pour Klamari Mimlija. Mais surtout, les calmars devraient toujours être fraîchement capturés! La saison des calmars à Malte commence en novembre et dure jusqu'en mars.
Quelque chose ne va pas ?
Personnes intéressées
