Bhutan kann ein Land der Gegensätze genannt werden, da es ruhig, ruhig und höflich ist, kann man sich ihre Küche ohne scharfe und heiße Chilipfeffer nicht vorstellen.
Es ist schwer zu sagen, wenn Chilis so beliebt in Bhutan gewonnen, aber heute können Sie sie als separates Gericht, als Hauptzutat, oder als üppige Würze in fast jedem lokalen Gericht finden. Die beliebteste ist Ema Datshi, was "Chilis mit Käse" bedeutet. Sie sollten es unbedingt probieren, aber achten Sie besonders darauf, wie heiß die Mahlzeit in einem Restaurant serviert werden sollte, sonst wird auch eine riesige Schüssel Wasser nicht Ihren Mund retten.
Der Anbau von Chilipfeffern in Bhutan ist ein sehr komplizierter Prozess, der im Winter beginnt und mitten im Herbst endet. Rote Chilis werden im September und Oktober geerntet, und dies ist die Zeit, in der viele Dächer in Dörfern rot werden. Um Paprika zu trocknen, legen die Leute sie auf ihre Häuser, die fast wie Blumen auf dem ersten Blick aussehen.
