Bernt Rostad
Las aguas del Mar del Norte contienen una gran cantidad de langostas noruegas, pero no es inagotable. Por lo tanto, la temporada de pesca de langosta se limita a sólo 2 meses en un año: octubre y noviembre. Además, se pide a los pescadores que presten atención a las langostas jóvenes y desovadoras. Cuando veas que tu lagartija tiene menos de 24 cm o lleva huevos, deberías dejar que vuelva al mar.
Las langostas noruegas también se llaman Langoustines, y son mucho más pequeñas que sus primos americanos de Maine. Sin embargo, no son menos deliciosos. Usted puede cocinar este marisco simplemente hirviéndolo y rociando con jugo de limón.
