La mejor temporada para viajar a Noruega

Langosta noruega

Para preservar la población de langostas noruegas para los años venideros, las langostas jóvenes y desovadoras vuelven al mar

Mejor época: Octubre-noviembre

Langosta noruega
Langosta noruega

Las aguas del Mar del Norte contienen una gran cantidad de langostas noruegas, pero no es inagotable. Por lo tanto, la temporada de pesca de langosta se limita a sólo 2 meses en un año: octubre y noviembre. Además, se pide a los pescadores que presten atención a las langostas jóvenes y desovadoras. Cuando veas que tu lagartija tiene menos de 24 cm o lleva huevos, deberías dejar que vuelva al mar.

Las langostas noruegas también se llaman Langoustines, y son mucho más pequeñas que sus primos americanos de Maine. Sin embargo, no son menos deliciosos. Usted puede cocinar este marisco simplemente hirviéndolo y rociando con jugo de limón.

Última actualización: por Eleonora Provozin