L'un des plus grands avantages du climat tropical est l'abondance et la grande variété de fruits. Le Belize est particulièrement connu pour ses bananes délicieuses et ses agrumes, qui sont parmi ses principales exportations. En raison du climat chaud, de nombreux fruits sont disponibles toute l'année. Cependant, certains fruits exotiques ne peuvent être essayés qu'au cours de la saison estivale, qui dure environ d'avril à septembre.
Mamey Sapote est en saison d'avril à juin. C'est l'un des plus délicieux fruits locaux avec de la chair d'orange, qui est tendre, crémeux et sucré. Il est étroitement lié à la sapodille, un fruit différent qui rappelle une poire et est en saison pendant l'hiver.
Soursop, qui est en saison en août et septembre, est rarement mangé cru, mais populaire dans la crème glacée et divers desserts. Mango est en saison de juin à août et est mangé à la fois cru et dans divers desserts et cocktails. La pomme de la crête est récoltée au printemps. Il est très sucré et peut être mangé cru avec une cuillère ou dans divers desserts, par exemple, avec du lait condensé.
Le dragonfruit, récolté en mai, est très juteux et a un goût acidulé particulier. Kenep ou kinep est un autre fruit exotique, qui est assez populaire au Belize et est récolté pendant l'été. Il a une pulpe très tendre, qui est particulièrement sucré quand il est entièrement mûr. Les fruits non mûrs peuvent sembler acidulés ou tartes. Les stands de fruits sont partout au Belize, donc ne manquez pas votre chance de vous livrer aux saveurs exotiques et aux arômes des Caraïbes.
