Meilleure saison pour voyager Angleterre

Crabes

La viande de crabe est une vraie délicatesse, elle est tendre, savoureuse, et comme presque tous les fruits de mer, très nutritive

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La viande de crabes des premiers temps a eu le statut d'une délicatesse exquise et a toujours eu un prix considérable. Mais une nourriture aussi délicieuse et saine en vaut la peine! Lorsque la saison de capture de crabes commence dans les eaux d'Angleterre, qui est appelée la ruée vers l'or du 21ème siècle, les pêcheurs braves entrent en conflit avec le mauvais temps, les mers rage, et les conditions dangereuses pour le travail. Habituellement, il dure d'avril à novembre. Sur la côte il y a de nombreuses variétés de crabes. Le plus commun en Angleterre est un crabe brun qui pèse 3 kg et a beaucoup de viande sucrée et juteuse.

Saviez-vous que la viande de femelle est beaucoup plus doux que le mâle? La chose la plus importante est que le crabe est frais. La cuisson du crabe est facile. Vous devez le tremper dans de l'eau bouillante salée et bouillir pendant quelques minutes, mais pas pour longtemps. La viande de crabe ne doit pas être ferme après la cuisson. Certaines personnes avant la cuisson placent le crabe dans le congélateur pendant 2 heures puis bouillir. Bon appétit!

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