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Saison du mélon amer de la forêt

Un fruit largement utilisé dans la cuisine asiatique qui peut sembler étrange et trop amer dans le goût

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La vigne de la plante qui porte la longue ride et remplie de grandes graines plates et de pith, fruit peut grandir jusqu'à 5 mètres. La saison de floraison se produit en été et au début à la fin de l'automne commence la saison des fruits. Lorsqu'il est vert, le fruit peut être cuit dans beaucoup de plats asiatiques, mais s'il mûrit à l'état de se transformer en orange, il peut être utilisé dans les salades non cuites.

Le premier goût que vous obtenez en mangeant le fruit peut ne pas être trop agréable et vous pourriez penser que cela ne vaut pas la peine d'un effort. Cependant, si vous mâchez un peu plus, vous pouvez découvrir le sucré et agréable arrière-goût qui enrichit chaque plat qu'il est dans.

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