Anguille à Japon 2025
Au Japon l'été signifie l'heure de l'anguille!
Meilleur moment: Juin-août
Il y a beaucoup de variétés d'anguille pendant cette période de l'année, certaines sont comestibles, et certaines — pas. Et bien que vous puissiez trouver de l'anguille dans certains restaurants sushi à n'importe quelle saison, l'été est considéré comme le meilleur.
Auteurs: Eleonora Provozin