![Anguilla](https://images.rove.me/w_1920,q_85/t5eh3288idgo4woz7fwg/japan-eel.jpg)
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Lisa Pinehill
Ci sono un sacco di varietà di anguille durante questo periodo dell'anno, alcune sono commestibili, e alcune - non. E anche se si può trovare anguilla in alcuni ristoranti di sushi in qualsiasi stagione, l'estate è considerata al meglio.