Hora de Colcannon em Irlanda 2024-2025
Prepare seu apetite para o prato tradicional mais saboroso da Irlanda!
Melhor altura: Setembro-março
Faça sua viagem pela ilha e desça para provar uma das amostras mais deliciosas da cozinha irlandesa. Os ingredientes do prato não são muito raros ou requintados (exceto a colza, que está na estação agora) embora a forma como eles são fundidos faça uma combinação inacreditável de gostos. Embora haja muitas variações do prato, os principais componentes permanecem inalteráveis: purê de batatas, colé, puerros, manteiga e cebolas. Tradicionalmente, o prato é servido para o Halloween quando você pode comprá-lo em cada café. Mais um atributo da antiga tradição gaélica é um anel e dente escondidos no prato verde
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Autores: Eleonora Provozin
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