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Brechen Sie Ihre Reise über die Insel und kommen Sie vorbei, um eine der köstlichsten Kostproben der irischen Küche zu probieren. Die Zutaten des Gerichtes sind nicht sehr selten oder exquisit (außer Grünkohl, die jetzt in der Saison ist), obwohl die Art und Weise, wie sie zusammengeführt werden, macht eine unglaubliche Kombination von Geschmäckern. Obwohl es viele Variationen des Gerichtes gibt, bleiben die wichtigsten Komponenten unveränderlich: Kartoffelpüree, Grünkohl, Lauch, Butter und Zwiebeln. Traditionell wird das Gericht für das Halloween serviert, wenn man es in jedem Café kaufen kann. Eine weitere Eigenschaft der alten gälischen Tradition ist ein Ring und Fingerhut, der in der grün-flackerten Schale versteckt ist.
