Marco Verch
Não há tanta gente que não tenha ouvido falar sobre o lendário gazpacho do prato espanhol. É feito de tomates e é servido frio. Acredita-se que Sevillanos seja uma das primeiras pessoas que adicionaram tomates e pimentões à antiga sopa romana de alho, pão, azeite, sal e vinagre
Em Sevilha e Andaluzia em geral, o gazpacho tem um sabor rico de azeite e é de cor cremosa laranja, não tão vermelha como em outras regiões da Espanha. É frequentemente vendida como uma bebida embalada como sumo em supermercados. Este é um grande alimento refrescante para o verão, servido como um lanche frio ou começante
