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Burbot-Suppe

Lieben Sie alles frisch und saisonal? Das ist für Sie!

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Jeden Winter gehen Finnen Eisfischen. Dies ist eine der beliebtesten und traditionellen Winteraktivitäten unter Finnen. Von Mitte Januar bis Ende Februar läuft die Burbot-Saison

Nachdem Sie den Fisch gefangen haben, können Sie anfangen, eine traditionelle finnische Suppe zu machen. Es ist ein klassisches Winter-Erwärmungsgericht. Dieser kleine schleimige Fisch schmeckt auch überraschend gut!

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