Ogni inverno i finlandesi pescano il ghiaccio. Questa è una delle attività invernali più popolari e tradizionali tra i finlandesi. Dalla metà di gennaio alla fine di febbraio corre la stagione dei borboti

Dopo aver catturato il pesce, si può iniziare a fare una zuppa tradizionale finlandese. Si tratta di un classico piatto di riscaldamento invernale. Questo piccolo pesce viscido ha un sapore sorprendentemente buono anche!