Cada invierno los finlandeses pescan hielo. Esta es una de las actividades más populares y tradicionales de invierno entre los finlandeses. De mediados de enero a finales de febrero corre la temporada burbot

Después de haber capturado el pescado, puede empezar a hacer una sopa tradicional finlandesa. Es un clásico plato de calentamiento de invierno. ¡Este pez pequeño y viscoso también tiene un sabor sorprendentemente bueno!