A Temporada do Sapo-Boul em Xangai 2025
O saboroso lanche suave que semelha o frango delicado
Melhor altura: Junho
Os sapos estão por todo o lado. Em algumas culturas são consideradas feias, em algumas – indicando a frescura da água e do ambiente geral. No entanto, há culturas que acham as rãs um delicioso lanche.
Os chineses são, claro, um deles. A receita mais popular é fritar as pernas de rã até crocante e beber um pouco de vinho branco para o acompanhamento perfeito.
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Autores: Eleonora Provozin
