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Experimente o prato nacional de Tahiti famoso como "poisson cru" ("ia ota"). Cada restaurante de Tahiti oferece este prato. Os locais cozinham com peixe fresco marinado em suco de limão e leite de coco. Normalmente, os tahitianos usam atum fresco ou mahi-mahi. Pode comer Poisson Cru imediatamente após a preparação. Mas é mais saboroso depois de algumas horas quando os sabores dos ingredientes têm misturado. Leite de coco vai suavizar o seu sabor e torná-lo mais rico. A temporada de pesca do atum dura de maio a setembro, por isso é o melhor momento para este prato.
