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Pruebe el plato nacional de Tahiti famoso como "poisson cru" ("ia ota"). Cada restaurante de Tahiti ofrece este plato. Los locales lo cocinan con pescado fresco marinado en jugo de limón y leche de coco. Por lo general, los tahitianos usan atún fresco o mahi-mahi. Puede comer Poisson Cru inmediatamente después de la preparación. Pero es más sabroso después de algunas horas cuando los sabores de los ingredientes se han mezclado. La leche de coco suavizará su sabor y la hará más rica. La temporada de pesca del atún dura de mayo a septiembre, por lo que es el mejor momento para este plato.
