Vieira em Tasmania 2025
A iguaria que você deve experimentar agora, ou será tarde demais! Experimente em uma sopa ou crua com um pouquinho de sal para obter o melhor sabor possível.
Melhor altura: Sábado de Páscoa–final de julho
Este saboroso fruto do mar, orgulho da Tasmânia, é doce e leve, com uma textura agradável e fácil de mastigar. Pode ser grelhado, cozido em sopa, preparado em sushi ou de qualquer outra forma. Existem dois tipos de carne nas vieiras, o que as torna uma iguaria única. São um músculo adutor branco e carnudo que é realmente chamado de vieira e coral que é vermelho e macio. Além de serem saborosas, essas criaturas também são interessantes por si só! Você sabia que elas têm até 100 olhos azul brilhante? Delicioso!
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Autores: Olena Basarab
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