Charles Haynes
Questo gustoso pesce, l'orgoglio della Tasmania, è dolce e leggero con una bella texture facile da masticare. Può essere grigliato, cotto in zuppa, preparato su sushi o in qualsiasi altro modo. Ci sono due tipi di carne nelle vitelli, che li rendono una delicatezza unica. Si tratta di un muscolo aduttore bianco e carnoso che è in realtà chiamato vitello e corallo che è rosso e morbido. Oltre a degustare bene, queste creature anche interessanti per se! Sapevi che hanno fino a 100 occhi azzurri brillantemente? Delizioso!
