Risotto ai Funghi Porcini in Rom 2024
Pilze machen für einen einzigartigen Geschmack und perfekt ergänzen den Reis in diesem Gericht
Beste Zeit: September bis November
Im Herbst in den Vororten Roms leben die heimischen Wälder mit Pilzen porcini. Die Einheimischen lieben diese Gaben der Natur besonders. Obwohl diese Pilze selbst köstlich sind, sorgt Risotto mit Porcini für ein viel nährenderes Gericht.
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Autoren: Eleonora Provozin
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