Risotto ai Funghi Porcini en Roma 2025
Los champiñones hacen para un sabor único y complementan perfectamente el arroz en este plato
Mejor época: Septiembre-noviembre
A medida que el otoño se instala en los suburbios de Roma, los bosques locales cobran vida con hongos porcini. A los locales les encantan especialmente estos regalos de la naturaleza. Aunque estos champiñones son deliciosos por sí solos, el risotto con porcini hace un plato mucho más nutritivo.
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Autores: Eleonora Provozin
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