La mejor temporada para viajar a Roma

Risotto ai Funghi Porcini

Los champiñones hacen para un sabor único y complementan perfectamente el arroz en este plato

Mejor época: Septiembre-noviembre

Risotto ai Funghi Porcini

A medida que el otoño se instala en los suburbios de Roma, los bosques locales cobran vida con hongos porcini. A los locales les encantan especialmente estos regalos de la naturaleza. Aunque estos champiñones son deliciosos por sí solos, el risotto con porcini hace un plato mucho más nutritivo.

Última actualización: por Eleonora Provozin