Risotto ai Funghi Porcini à Rome 2025

Au fur et à mesure que l'automne s'installe dans la banlieue de Rome, les forêts locales s'animent avec des champignons porcini. Les habitants aiment particulièrement ces dons de la nature. Bien que ces champignons soient délicieux à eux seuls, le risotto au porcini fait un plat beaucoup plus nourrissant.