Meilleure saison pour voyager Rome

Risotto ai Funghi Porcini

Les champignons donnent un goût unique et complètent parfaitement le riz dans ce plat

Meilleur moment: Septembre-novembre

Risotto ai Funghi Porcini

Au fur et à mesure que l'automne s'installe dans la banlieue de Rome, les forêts locales s'animent avec des champignons porcini. Les habitants aiment particulièrement ces dons de la nature. Bien que ces champignons soient délicieux à eux seuls, le risotto au porcini fait un plat beaucoup plus nourrissant.

Dernière mise à jour: par Eleonora Provozin