Risotto ai Funghi Porcini, Roma 2024
I funghi rendono un gusto unico e completano perfettamente il riso in questo piatto
Miglior periodo: Settembre-novembre
Mentre l'autunno si posa nei sobborghi di Roma, le foreste locali rivivono con funghi porcini. I locali amano soprattutto questi doni della natura. Anche se questi funghi sono deliziosi da soli, risotto con porcini rende un piatto molto più nutriente.
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Ultimo aggiornamento:
Autori: Eleonora Provozin
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