Arenque en vinagre, Noruega 2024-2025
El arenque en conserva con cebollas, ajo, mostaza, arándanos y otros sabores es un gran deleite noruego
Mejor época: mediados de diciembre a finales de junio
El arenque en escabeche es una delicadeza en Noruega, hecha con diversos sabores desde el ajo y la cebolla a la mostaza y arándanos exóticos. Típicamente se sirve simplemente con centeno oscuro o pan crujiente y patatas. A los noruegos les gusta comer arenque en conserva con crema agria y lavarlo con akvavit. Esta especialidad es un plato típico en las celebraciones de Navidad, Pascua y Medio Verano.
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Autores: Olha Savych
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