Danesi prendere sul serio smørrebrød e così si dovrebbe. Questo non è solo un panino che si può mettere in una cassa da pranzo e mangiare ogni volta che si ha bisogno di uno spuntino, è un piatto indipendente che viene mangiato con un coltello e una forchetta e viene servito ovunque da un pub a un ristorante stellato Michelin. Infatti, c'è un'intera etichetta di mangiare questi panini. Alcune delle regole includono mangiare il pesce prima (a cominciare con l'aringa), poi la carne, e il formaggio alla fine.
Smørrebrød è costituito da un sottile pezzo di denso pane di segale ricoperto di uno strato di burro. In cima si può mettere quasi tutto: aringhe o pesce fritto, pancetta o gamberetti, uova, formaggi, verdure, frutta o qualsiasi cosa ti piaccia. Smørrebrød è un panino aperto che di solito è ben organizzato, con texture e gusto.
