Kichiji a Giappone 2024-2025
Un piccolo pesce con un ottimo gusto
Miglior periodo: Dicembre-febbraio
Kichiji, conosciuto anche come Kinki o Menme, è di colore rosso brillante e ha occhi enormi. La carne è bianca e oleosa e ha un gusto squisito. Di solito viene fatto cuocere e servito con salsa di soia. È possibile trovare questo pesce nei ristoranti intorno al mercato del pesce Tsukiji a Tokyo. - -
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Ultimo aggiornamento:
Autori: Eleonora Provozin
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