Naotake Murayama
Kichiji, también conocido como Kinki o Menme, es de color rojo brillante y tiene ojos enormes. La carne es blanca y grasa y tiene un sabor exquisito. Generalmente se coce y se sirve con salsa de soja. Usted puede encontrar este pescado en los restaurantes alrededor del Mercado de Peces Tsukiji en Tokio. -
