Mangiare Samgyetang il giorno più caldo a Corea del Sud 2025
I coreani obbediscono alle tradizioni della medicina asiatica orientale e consumano il loro piatto più caldo, il pollo ripieno caldo bollente, nel giorno più caldo dell'anno
Miglior periodo: Luglio-agosto
Samgyetang è una zuppa altamente calorica con un pollo intero giovane ripieno di riso, ginseng e aglio. E' servito sul tavolo bollente caldo, e preciziosamente nel giorno piu' caldo dell'anno.
Potreste sentirvi confusi su questa strana tradizione, poiché miliardi di persone in tutto il mondo mangiano cibo freddo quando è caldo fuori, e viceversa – piatti caldi al freddo. Sembra abbastanza rilevante, e tuttavia, i nutrizionisti dell'Asia orientale non sono d'accordo. Secondo i loro principi medici, le persone dovrebbero farlo in modo opposto, poiché la differenza tra il cibo e le temperature del corpo non è buona per il nostro stomaco.
I coreani seguono questi principi: mangiano il loro Samgyettang a vapore nel giorno più caldo dell'anno, che è più probabile che cadrà in luglio o agosto.
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