Conkie é uma famosa especialidade de Barbados que é cozida e vendida ao longo de novembro anual. O prato é uma mistura de coco, especiarias, farinha de milho local, abóbora, ovos e leite coberto em uma folha de banana. O "dumpling" embrulhado é vaporizado sobre água fervente e, em seguida, está pronto para ser servido.
Bajan conkies são uma das maneiras Barbados conta ao mundo sobre sua história. Este prato de lamber os dedos leva suas raízes de volta a 1966. Barbados tornou-se independente em 30 de novembro, e agora este mês em particular está cheio de festas para honrar a memória das conquistas locais.
O doce é vendido em supermercados e servido em restaurantes locais em novembro, por isso você vai facilmente encontrar este quebra-limba em qualquer lugar da ilha. Confira o mapa abaixo para ver as opções disponíveis para sua estadia em Barbados durante a temporada de conkie.
