Ucrânia é um ótimo lugar para banquete de milho doce. Este doce de verão é saboroso, nutritivo, e ao mesmo tempo não caro de todo, como campos locais abundam nesta colheita. A temporada começa no final de julho e termina em meados de setembro. Mas você deve saber que a planta de milho é macia e suculenta apenas um curto período após ser colhida. Mais tarde, as sementes se secam e endurecem e, portanto, são menos agradáveis.
Durante a estação, o milho doce faz para a comida de rua popular, especialmente em resorts de praia. Assim, sempre que você estiver no Mar Negro em Odesa ou Shatsk Lakes (Shatsky ozera), você provavelmente vai encontrar várias senhoras vendendo alto milho doce quente para os turistas. Além disso, este produto é amplamente vendido em todos os mercados locais e é extremamente fácil de cozinhar. Basta fervê-lo em água ligeiramente salgada por uns 10 minutos e servir o lanche aspergido com um pouco mais de sal. A maioria das pessoas tira as folhas enquanto ferve plantas de milho, exceto alguns cozinheiros, alegando que as folhas adicionam ao sabor.
Como um dos principais produtores mundiais de milho, a Ucrânia exporta milhares de toneladas para a Ásia, África e Europa. Uma parte da colheita é sempre guardada e seca para as sementes. Além disso, uma boa parte da colheita é enlatada nas fábricas e apreciado durante todo o ano em várias saladas e por conta própria.
Provavelmente, você não sabia que o milho cresce em uma espécie de grama, por isso não é nem fruta, nem vegetal, mas sim uma planta de milho, como o nomeamos acima. Os caules podem crescer até 7 metros em condições favoráveis. Mas a característica mais deslumbrante é a sua cor dourada que não é uma mera coincidência – o milho tem uma pequena quantidade de ouro em seu conteúdo!
