Ucrania es un gran lugar para banquete de maíz dulce. Este verano es sabroso, nutritivo, y al mismo tiempo no caro en absoluto, ya que los campos locales abundan en este cultivo. La temporada comienza a finales de julio y termina a mediados de septiembre. Pero usted debe saber que la planta de maíz es suave y jugosa sólo un corto período después de ser cosechada. Más tarde, las semillas se secan y endurecen y por lo tanto son menos agradables.
Durante la temporada, el maíz dulce hace para la comida callejera popular, especialmente en los resorts de playa. Así que cada vez que usted está en el Mar Negro en Odesa o Shatsk Lakes (Shatsky ozera), usted probablemente encontrará varias damas vendiendo fuertemente maíz dulce caliente a los turistas. Además, este producto se vende ampliamente en todos los mercados locales y es extremadamente fácil de cocinar. Sólo hierva en agua ligeramente salada durante unos 10 minutos y sirve el aperitivo rociado con un poco más de sal. La mayoría de la gente quita las hojas mientras hirviendo plantas de maíz, excepto algunos cocineros, afirmando que las hojas añaden al sabor.
Como uno de los principales productores mundiales de maíz, Ucrania exporta miles de toneladas a Asia, África y Europa. Una parte de la cosecha siempre se guarda y se seca para las semillas. Además, una buena parte de la cosecha se enlata en las fábricas y se disfruta todo el año en varias ensaladas y por su cuenta.
Probablemente, usted no sabía que el maíz crece en una especie de hierba, así que no es ni fruta ni vegetal, sino una planta de maíz, como lo llamamos arriba. Los tallos podrían crecer hasta 7 metros en condiciones favorables. Pero la característica más impresionante es su color dorado que no es una mera coincidencia: ¡el maíz tiene una pequeña cantidad de oro en su contenido!
