Comida de invierno – Caldo Verde en Portugal 2024-2025
Una sopa tradicional es uno de los mejores alimentos de invierno de todos los tiempos
Mejor época: Diciembre-febrero
La más tradicional de las sopas portuguesas es tan simple como se obtiene: cebollas, patatas y col, cocidas con ajo y aceite de oliva. Esta sopa normalmente se serviría con una rebanada de lengua, una típica salchicha de cerdo ahumada, y pan de maíz.
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Autores: Eleonora Provozin
