Winter-Lebensmittel–Caldo Verde in Portugal 2024-2025
Eine traditionelle Suppe ist eines der besten Winter-Komfort-Lebensmittel aller Zeiten
Beste Zeit: Dezember–Februar
Die traditionelle portugiesische Suppe ist so einfach wie sie bekommt: Zwiebeln, Kartoffeln und Grünkohl, gekocht mit Knoblauch und Olivenöl. Diese Suppe würde in der Regel mit einer Scheibe von "Linguica" serviert werden, eine typische geräucherte Schweinewurst, und Cornbread.
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Autoren: Eleonora Provozin
