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Un mélange de fruits de mer différents - moules, palourdes et autres crustacés, et, bien sûr, l'encre de calmar est un plat classique de la cuisine méditerranéenne. Vous pouvez l'essayer dans de nombreux restaurants, même loin de la mer. Mais si vous le commandez en Croatie pendant les mois d'automne, il y a une grande chance que les ingrédients seront frais et locaux. L'automne signifie l'abondance des fruits de mer dans l'Adriatique, et vous devez en profiter.
