Crni Rizot (Risotto nero) a Croazia 2024
Se vi piacciono i frutti di mare, questo è un must provare cuisin croato
Miglior periodo: Settembre-novembre
Un mix di diversi frutti di mare - cozze, vongole e altri molluschi, e, naturalmente, inchiostro di calamari è un piatto classico della cucina mediterranea. Si può provare in molti ristoranti, anche lontano dal mare. Ma se lo ordinate in Croazia durante i mesi autunnali, c'è una grande possibilità che gli ingredienti saranno freschi e locali. Autunno significa l'abbondanza di frutti di mare nell'Adriatico, e si deve approfittare. - -
Qualcosa non va?
Ultimo aggiornamento:
Autori: Eleonora Provozin
