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Un mix di diversi frutti di mare - cozze, vongole e altri molluschi, e, naturalmente, inchiostro di calamari è un piatto classico della cucina mediterranea. Si può provare in molti ristoranti, anche lontano dal mare. Ma se lo ordinate in Croazia durante i mesi autunnali, c'è una grande possibilità che gli ingredienti saranno freschi e locali. Autunno significa l'abbondanza di frutti di mare nell'Adriatico, e si deve approfittare. - -
