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Pâtes romaines

N'hésitez pas à goûter les pâtes de renommée mondiale de Rome. Bucatini tout amatriciana, spaghetti alla carbonara, tagliatelle cacio e pepe – c'est un must!

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Rome propose quelques pâtes classiques. Pour commencer, essayez un "bucatini all-Amatriciana" épicé à base de tomate et de poivre piment, de bacon, et un fromage italien célèbre appelé pecorino romano. Une autre pâte romaine typique est "spaghetti alla carbonara" qui est faite d'une sauce crémeuse avec des jaunes d'œuf crus, du bacon, du pecorino romano et du poivre noir. Une autre pâte romaine simple, mais aussi délicieuse à essayer pendant votre visite est "cacio e pepe". Le nom signifie littéralement nouilles avec le fromage et le poivre, et en effet le plat est juste que bien que plus goûteux que vous pourriez imaginer.

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