Erbs55
Provate una insolita combinazione di melone e prosciutto spagnolo (jamón). Questo piatto sembra fantastico su un piatto e ha un ottimo retrogusto. Melon viene pulito e spruzzato con olio d'oliva, succo di limone, sale e leggermente spruzzato con pepe. I pezzi arrotolati di un prosciutto spagnolo sono posti sopra. Prosciutto pronto a servire dovrebbe essere tagliato in fette estremamente sottili. Spesso viene servita con olive, rucola e cipolle verdi.
Questo fantastico piatto è in stagione durante la vendemmia di melone che spesso si afferma essere la frutta preferita degli spagnoli. Ordinalo in uno qualsiasi dei bar locali tra maggio e settembre. E' meglio complimentato con un bicchiere di ottimo vino spagnolo!
