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Experimente uma combinação incomum de melão e presunto espanhol (jamón). Este prato parece fantástico em um prato e tem um grande retrogusto. Melon é limpo e espolvorado com azeite de oliva, suco de limão, sal e levemente espolvorado com pimenta. Pedaços enrolados de um presunto espanhol é colocado em cima. presunto pronto-fazido quando servir deve ser cortado extremamente fino. É frequentemente servido com azeitonas, rucola e cebolas verdes.
Este prato fantástico está na estação durante a colheita de melão, que muitas vezes se diz ser fruta favorita dos espanhóis. Encomende-o em qualquer um dos bares locais entre maio e setembro. É melhor elogiar com uma taça de bom vinho espanhol!
