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Melhor época para viajar Costa Azul e Provença

Socca em Costa Azul e Provença 2024-2025

Descubra a costa sul da França degustando comida de rua local

Melhor altura: durante todo o ano

Socca é um prato tradicional servido na costa sul da França, ao longo da Riviera Francesa, e é especialmente popular em Mônaco e Nice. A receita é bastante simples, uma vez que é apenas um bolo fino que consiste em farinha de grão de milho, azeite de oliva e água.

Há muitas maneiras de se fazer isso, o que significa que você nunca vai comer o mesmo prato duas vezes. Geralmente, a socca é cozida em grelhas de fogo e servida em um cone de papel com uma aspersão de sal e pimenta. Um copo de vinho fresco ou limonada irá adicionar algum senso de completude à sua refeição.

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